La trashumancia: Un viaje milenario en pleno siglo XXI protagonizado por la ganadería de Alicia Chico

La ganadería de Alicia Chico protagoniza cada año un emocionante episodio en la cría y cuidado del ganado bravo con su tradicional trashumancia, una práctica ancestral que continúa viva en pleno siglo XXI. Tomás González, mayoral de la ganadería, explicó en el programa El Albero los detalles y retos de este desplazamiento de más de 300 kilómetros desde la finca Valle Cabriel, en Teruel, hasta El Pendoncillo, en Jaén.

“La importancia principal es el bienestar animal”, afirmó González desde tierras conquenses, desde donde atendió la llamada del podcast taurino de COPE.es, refiriéndose a las duras condiciones climáticas de la Sierra de Albarracín, donde las temperaturas descienden hasta los -12 ºC. Por ello, trasladan al ganado a una zona con un clima más benévolo en Vilches, donde apenas se registran heladas.

Aunque podrían optar por transporte moderno, el mayoral destacó el valor cultural de esta tradición. “Lo hacemos también por mantener las raíces y el ecosistema; el impacto positivo de los animales en el entorno es innegable”, aseguró, mientras resaltaba la satisfacción de recorrer el trayecto junto a los animales.

El mayoral admitió que la trashumancia tiene sus desafíos. “Los primeros días son complicados; el manejo con el ganado bravo exige mucha experiencia y paciencia”, confesó, añadiendo que los animales más veteranos facilitan la marcha al estar más acostumbrados al recorrido.

A lo largo del trayecto, el equipo construye cercados eléctricos improvisados para pernoctar. “Cada noche montamos los cercados; el clima y la fauna salvaje añaden tensión al recorrido”, relató González, quien compartió anécdotas de madrugadas complicadas debido a imprevistos.

Este esfuerzo no solo es un compromiso con la ganadera, sino también con el legado familiar y personal del mayoral. “Esto es mi vida, es emocionante ver cómo los animales cambian tras semanas de pasto y cuidados”, expresó con orgullo.

club taurino '3 puyazos'

Dos debuts, dos regresos y una repetición en el elenco ganadero de la Feria del Aficionado 2025

Además de la trashumancia, la ganadería Alicia Chico prepara una novillada para la Feria del Aficionado que organiza el Club Taurino Tres Puyazos, en San Agustín del Guadalix. “Es un reto y una gran ilusión; trabajamos duro para que los aficionados aprecien nuestra labor”, declaró González, visiblemente emocionado por la oportunidad.

La trashumancia de las reses de Alicia Chico no solo refuerza la conexión entre tradición y naturaleza, sino que también inspira a nuevas generaciones. “Es un testimonio vivo de la riqueza cultural y ecológica del campo español”, concluyó el mayoral.