Los secretos de la comida china

Hace pocos días que llegó el año nuevo o por lo menos para una parte importante de la población, la comunidad china. Unos días donde la comida es la protagonista. En Fuera de carta nos hemos hecho una pregunta ¿qué conocemos de la comida china? ¿Hay mundo más allá de los rollitos de primavera y del arroz tres delicias?