Esta es la alimentación que debe llevar tu hijo ante la vuelta al cole

Este año la vuelta al cole es la más complicada que hemos vivido por muchos motivos. El primero por venir de un confinamiento y un cierto aislamiento social, y el otro por los distintos horarios, supresión de actividades extraescolares, abuelos protegidos y sin poder hacer deporte o cualquier actividad que antes sí podían desarrollar.

Estamos convencidos que todo esto irá cambiando a medida que la pandemia vaya remitiendo, pero mientras tanto tenemos que estar preparados en todos los sentidos.

A todos estos problemas se añade el descontrol en la alimentación ya que de comer en el colegio con un control nutritivo, pasaron a hacerlo en casa, donde los padres al final sucumben a sus caprichos y a escuchar aquello de “esto no me gusta”.

Pero ahora que vuelven a los colegios, deben hacerlo con una alimentación adecuada para su rendimiento diario en sus estudios, y para afrontar el resto del día.

Según los datos de distintos estudios, un 32% de los niños en España se alimentan bien, pero un 53% no come una pieza de fruta al día, algo que los expertos nos recomiendan una y otra vez. Además un 46% recurre a la comida rápida más de una vez a la semana, y ocho de cada 10 ingiere bollos industriales o snack frito a diario.

En esta crisis sanitaria provocada por la Cofid-19, los padres ahora prefieren preparar el almuerzo a sus hijos en casa, y así intentar tener más control de contagio y de lo que ingieren, a pesar de ser conscientes de que no son tan saludables como las que ofrecen en los centros escolares. Posiblemente la solución está en reforzar el desayuno, la merienda o la cena, tres momentos del día en los que nos encontramos en casa.

Para una alimentación adecuada aquí tienes algunos consejos:

CEREALES

Es un alimento que los niños agradecen pero mejor hacerlos con la marca que contenga menor porcentaje de azúcar. Los cereales ayudan a mantener los niveles de azúcar en sangre estables, proporcionando esa energía que tanto necesitan. En ellos encontramos vitamina B, hierro y calcio, entre otros. También podemos optar por la avena. Si prefieren sándwich o tostadas, mejor con pan integral.

FIBRA

La fibra ayuda a la flora intestinal y mantiene los niveles de azúcar en sangre. Están la soluble y la insolubre. La primera contiene agua que ayuda a que el proceso digestivo sea más lento, y ayuda a reducir el riesgo de cardiopatías, mejora la glucemia y el colesterol. Legumbres, lentejas, judías, manzanas, ciruelas, plátanos, zanahorias, frutos secos que no estén fritos...

La insolubre consigue que los alimentos pasen más rápidamente a través del estómago aportanto volumen a las heces, lo que ayuda a combatir el estreñimiento. Lo encuentras en los granos integrales de trigo, arroz o máiz. También en muchas verduras como la lechuga.

PESCADO

Ya sea blanco o azul, aportan proteínas de alto valor biológico y que están implicados en el funcionamiento del sistema nervioso. Sardina, jurel, salmón o el atún es muy recomendable.

El pescado blanco es bajo en calorías, grasas y aporta vitamina D y proteínas de calidad, minerales, hierro, calcio y fósforo.

FRUTA

¿Cuántas veces hemos escuchado la importancia de tomar fruta? Aportan minerales, vitaminas y antioxidantes. Y si son de colores diferentes mejor que mejor. Se pueden incluir en el desayuno, almuerzo y meriendas. Si no son de fruta, puedes preparar ricos batidos con leche y la fruta que quieras. Mejor no aportar azúcar añadida, ya que la fruta ya la contiene.

A los más pequeños aportan energía y además contienen muy poca grasa. Son fuente de proteína vegetal, que además si las combinamos con cereales, tendremos un plato con alto valor biológico con todos los aminoácidos.

VITAMINA C

Durante todo el año es importante esta vitamina, ya que ayuda a combatir los signos de la edad por su acción antioxidante. Contribuye el funcionamiento normal del sistema inmunitario, a la formación de colágeno y ayudará a combatir el cansancio.

También ayuda a reducir la ansiedad al combatir el estrés oxidativo y la acción del cortisol, así que para la vuelta a la rutina vendrá genial. No solo la naranja contiene vitamina C, otras como las frambuesas, moras, fresas, papaya, arándanos, sandía, piña, kiwi o mango, contienen altos niveles.

FRUTOS SECOS

Todos los días tres o cuatro frutos secos al día serán muy beneficiosos para el organismo, y mejor si no están tostados, porque ayudarán a reducir el colesterol.

También son ricas en fibra, lo que se relaciona con una mejora intestinal y de la salud en general como se ha visto anteriormente. No solo pueden comerse en guisos calientes, pueden prepararse ensaladas de legumbres o elaborar un exquisito “hummus” de garbanzos o lentejas.

EN EL RECREO

Para el recreo debemos aportar alimentos sanos como los bocatas que te preparaba tu madre, y si es con pan intengral mucho mejor, relleno con queso fresco, tomate y atún... Debemos meter una pieza de fruta y algunos frutos secos.

Para que ese bocadillo entre mejor, podemos aportar un brick de leche entera, y dejar a un lado los zumos o batidos ya preparados, porque contienen un alto contenido de azúcar.

De esta manera los más pequeños estarán mejor preparados para este curso escolar.

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