Fulgencio Spa analiza la situación del sector agrícola desde Fruit Logística en Berlín

SAT Campos de Granada y Fulgencio Spa, participan en la feria de frutas y hortalizas Fruit Logística en Berlín, apostando por sus productos en versión mini, que tanto éxito tienen en el mercado, sobre todo el europeo.

Hablalmos con Fulgencio Spa, Director General, que nos cuenta que "Fruit Logística y Fruit atracción son dos ferias en las que estamos presentes desde siempre, concretamente en Fruit Logística estamos asistiendo continuamente desde 2.003 y en Madrid desde que se empezó. Pensamos que es una oportunidad muy buena, en dos o tres días, mantener unos contactos que el resto del año sería muy difícil tenerlos fuera de este entorno. Por eso las ferias son un producto de aprendizaje, de relaciones y pensamos que son un instrumento magnífico para empresas como las nuestras que tenemos la producción en el sur de España pero dedicados a toda Europa “.

Con Fulgencio Spa hablamos de cómo se afrontan los tiempos tan convulsos que tenemos “ los dos últimos años han sido realmente excepcionales, se nos han juntado una serie de cosas que pensamos que son coyunturales, que al final pasarán y otras no, pero la realidad es que incluso antes de comenzar la pandemia, ya estábamos bastante preocupados con el tema de costes y la empresa desde 2.016 viene tratando este tema de forma estratégica. Dentro de la empresa se ha enfocado toda la información para que sea mucho más rápida de todos los gastos cotidianos. Con estas herramientas se puede mejorar el control de los costes internos que si se puede gestionar y tener una gran mejora".

Nos sigue apuntando el Director General que “ lo que se nos ha venido encima sobre todo en los últimos 6 o 7 meses, es lo relacionado con el tema del cartón, embalajes, los plásticos… Es algo que se analiza anualmente y ahora tiene que ser un análisis continuo. De una compra a otra en un plazo de dos o tres semanas tenemos que volver a analizar todo y los costes. A partir de ahí la única herramienta que tenemos es subir precios, lo intentamos pero unas veces se consigue y otras no y siempre tenemos que luchar por que suban algo".

Las energías renovables también forman parte ya del día día a pesar de que las placas solares han tenido unos costes muy elevados, ahora han bajado algo y ya se están están instaladas en gran parte de la empresa. Además las empresas para las que trabaja SAT Campos de Granada y Fulgencio Spa exigen un esfuerzo medioambiental.

Fulgencio también nos habla del futuro. "Se mantienen los productos que va bien en nuestra zona, como el pepino holandés que sigue siendo nuestro principal producto en volumen y el tomate Cherry que también es un producto que en la costa de Granada sigue siendo muy importante y lo va a seguir siendo. Para hacer más atractiva nuestra oferta y al mismo tiempo que los agricultores puedan tener inquietudes de productos nuevos, que puedan darle un mayor rendimiento económico, hay que apaostar por hacer una oferta más atractiva y se puede conseguir con más especialidades. Trabajamos con pimiento de Padrón y mini pimientos que han sido muy bien aceptados en el mercado y también con pequeños picantes, los mini pepinos tipo snack y podemos decir que ya casi un 35 % de nuestra superficie en la costa de Granada está dedicado a estas especialidades. Con esto se trabaja siempre con prudencia y mientras el mercado lo vaya reclamando", apunta Fulgencio Spa.