Fruta de Andalucía celebra su décimo aniversario con un crecimiento sostenido y apuesta por la innovación en Fruit Attraction 2024

Durante la jornada inaugural de Fruit Attraction 2024, uno de los eventos más relevantes del sector agroalimentario, Francisco José Alfaro, presidente de Fruta de Andalucía, ofreció una entrevista en la que abordó varios temas clave para su empresa y el sector de los frutos rojos.

Alfaro habló sobre el décimo aniversario de la empresa, destacando su evolución a lo largo de estos años. Explicó que comenzaron con cinco empresas y hoy cuentan con 12, todas consolidadas en el sector de los frutos rojos. A su vez, el presidente subrayó el crecimiento en términos económicos, pasando de una facturación de 90-95 millones de euros a unos 140 millones en la última campaña, además del aumento de la superficie cultivada, que se ha expandido de 10 a 1600 hectáreas.

Un desarrollo que ha sido posible gracias a la constante innovación y al uso de tecnologías que permiten mejorar la eficiencia y reducir el impacto ambiental, especialmente en cuanto al uso del agua y la reducción de emisiones.

Alfaro también mencionó los desafíos que implica la desestacionalización en el sector de los frutos rojos, dado que las condiciones de cultivo están determinadas por factores naturales como el clima. Explicó que, aunque es difícil alterar significativamente el ciclo de producción, se han introducido prácticas como el uso de plantas en macetas que permiten adelantar la producción en unos 15 a 30 días. Este esfuerzo, sin embargo, está limitado por las temperaturas, ya que el calor excesivo afecta la vida útil de productos delicados como las fresas, tal y como apunta el propio presidente.

Otro de los grandes retos mencionados por Alfaro es la gestión del agua, un recurso esencial cuya escasez afecta gravemente a la producción agrícola en Huelva. “La situación sigue siendo crítica”, señaló. Fruta de Andalucía ha implementado tecnologías avanzadas para el control del riego, utilizando sensores y estaciones climáticas para optimizar el consumo de agua. Sin embargo, el presidente insistió en la necesidad de que las infraestructuras necesarias lleguen pronto para asegurar la viabilidad de los cultivos y de la vida en Huelva.

Finalmente, Alfaro destacó la importancia de la trazabilidad y la calidad de los productos, un aspecto que cobró relevancia tras los problemas con productos de otros orígenes como Marruecos, donde se detectaron irregularidades en la producción. Subrayó que Fruta de Andalucía cumple con estrictas certificaciones de calidad que garantizan la seguridad alimentaria y que el consumidor debe ser consciente del valor de los productos de origen local, especialmente en el caso de los frutos rojos de Huelva, que ofrecen garantía de calidad y seguridad.