La trufa de verano, el desconocido cultivo de Torre de las Arcas
"Cultivos Forestales y Micológicos" realiza su actividad desde un pequeño pueblo turolense. Desde allí impulsan el cultivo de la trufa que, ahora, también se consume en verano
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Hablamos del cultivo de la trufa en Torre de las Arcas con "Cultivos Forestales y Micológicos"
Madrid - Publicado el - Actualizado
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"La mayoría de la gente que conoce la trufa siempre la encaja en la época de invierno. Es una producción que viene de un hongo y la cosecha es en invierno, lo que limita su consumo. Pero además de la trufa negra, existen otras como la de verano que de forma natural crece en nuestros montes y puede tener un potencial interesante.
. A pesar de ello, no deja de ser una trufa interesante"
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