Santander celebra el primer 'Foro COPE Desafíos 2025': "Hay un gran futuro esperanzador por delante"

En un escenario de desafíos crecientes, el sector agroalimentario se enfrenta a una confluencia de retos. La subida de materias primas y recursos como el agua y la electricidad, la escasez de mano de obra, las exigencias de los consumidores en cuanto a trazabilidad y nuevos gustos, el cumplimiento de los estándares europeos y el cambio climático, están empujando a la cadena de valor hacia márgenes cada vez más reducidos y desiguales. Este complejo panorama fue el telón de fondo del Foro Desafíos 2025: el futuro de la industria agroalimentaria y forestal en Cantabria, organizado por COPE y ÁBSIDE MEDIA.

El evento, celebrado el pasado miércoles 12 de junio en el elegante Eurostars Hotel Real de Santander, marcó el inicio de una serie de encuentros destinados a anticipar el futuro y fomentar el diálogo entre los protagonistas del sector. La jornada, que comenzó a las 19:00 horas, fue conducida por el periodista de COPE, Santiago Ruiz de Azúa, quien se encargó de reunir a líderes de opinión y destacadas personalidades del ámbito empresarial, político y económico.

La primera intervención estuvo a cargo de Pablo Palencia Garrido-Lestache, consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria. Palencia destacó la importancia de fortalecer el sector primario de la región y presentó un plan de futuro enfocado en la sostenibilidad y la innovación. Hizo hincapié en la necesidad de adaptarse a los cambios climáticos y en la implementación de nuevas tecnologías para mejorar la eficiencia y la competitividad.

A continuación, José Antonio Latre Ballarín, partner en EY-Parthenon Retail y Consumo, ofreció una ponencia magistral en la que desglosó las claves del presente y futuro de la industria agroalimentaria y forestal de Cantabria. Latre subrayó que aunque Cantabria produce una cantidad significativa de productos agroalimentarios, existe una carencia notable en su exportación. Destacó la necesidad de impulsar la presencia de estos productos en mercados internacionales para asegurar el crecimiento sostenible del sector.

La jornada continuó con una mesa redonda moderada por Santiago Ruiz de Azúa. En este espacio de debate, Enrique Conde, presidente de CEOE-CEPYME Cantabria, Juan Carlos Salcines, director general de Quesería Lafuente, y Eduardo Sanfilippo, presidente de la Asociación Conservera de Cantabria (Consesa), discutieron sobre los retos y las oportunidades en el contexto económico y social de la región.

Enrique Conde manifestó su esperanza en que los políticos reconozcan la importancia del sector empresarial y se alineen con sus necesidades para fomentar el crecimiento y la innovación. Juan Carlos Salcines, por su parte, habló sobre el potencial del sector lácteo, destacando que España está destinada a convertirse en una referencia mundial en el ámbito de la leche y el queso. Sin embargo, advirtió sobre la necesidad de políticas que apoyen y protejan esta industria en crecimiento.

Eduardo Sanfilippo expresó su preocupación por las actuales políticas de contratación, señalando que la falta de pesca complica la situación para el sector conservero. Subrayó la necesidad de crear políticas que no solo aseguren la sostenibilidad de la pesca, sino que también faciliten la contratación y retención de mano de obra cualificada.

El evento concluyó con la intervención de Eduardo Arasti Barca, consejero de Industria, Empleo, Innovación y Comercio del Gobierno de Cantabria. Arasti cerró la jornada destacando las oportunidades que se abren ante el nuevo ciclo económico. Hizo un llamado a mirar hacia los pueblos de Cantabria, donde la actividad del sector agroalimentario y forestal es más intensa, y a trabajar en la preservación y promoción de estas áreas como pilares fundamentales del desarrollo regional.

El Foro COPE Desafíos 2025 se erige así como un punto de encuentro crucial para el diálogo y la reflexión sobre el futuro del sector agroalimentario y forestal en Cantabria. Con la colaboración de organizaciones públicas y privadas como el Gobierno de Cantabria, Banco Santander, la Autoridad Portuaria de Santander y Julio Cabrero & Cía, este foro promete ser un faro de orientación en el complejo camino hacia 2025.