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En 'Las recetas de Ávila Auténtica' cocinamos Croquetas de Queso de Cabra con Membrillo con productos de la provincia de Ávila, de la marca colectiva de calidad de la Diputación de Ávila, 'Ávila Autentica'... ¿Qué necesitamos?
150g de queso de cabra de Queserías del Tiétar
1 litro leche de La Marquesa
75 gr membrillo de Santa Teresa
1 huevo de Granjas Redondo
AOVE Medel
Además, harina, mantequilla y pan rayado. sal y pimienta