Involtini de Roastbeef de lomo bajo de ternera relleno de salteado de otoño

En 'Las recetas de Ávila Auténtica' cocinamos Involtini de Roastbeef de lomo bajo de ternera relleno de salteado de otoño utilizando lomo bajo de ternera de Carne de Ávila IGP

Hoy haremos uno de los cortes estrella de los británicos es el roast beef ( asado / carne de ternera), o rosbif, es un plato muy tradicional En la cocina inglesa, y por extensión en muchos países de tradición anglosajona como Australia

Pero hoy lo haremos a la abulense y con productos de Ávila Auténtica;

1kg de lomo bajo de ternera de Carne de Ávila IGP

Queso de oveja añejo de Quesería de Castilla de Palacios de Goda.

Membrillo, setas y avellanas.