Tocinillo de cielo de mango con yogurt helado

En 'Las recetas de Ávila Auténtica' cocinamos Tocinillo de cielo de mango con yogurt helado con productos de la provincia de Ávila de la marca colectiva de calidad de la Diputación de Ávila 'Ávila Autentica'... ¿Qué necesitamos?

Una docena de huevos azules de Granjas Redondo y 6 Yogures naturales de Alta Moraña

Además, azúcar, agua y puré de mango.