Las Jornadas del Pulpo a Caduf de Benicarló cumplen 15 años

Benicarló se prepara para uno de los acontecimientos marcados en rojo en el calendario gastronómico de la ciudad. Se trata de las Jornadas del Pulpo a Caduf y Pescado de Lonja, una cita que se ha ido consolidando con el tiempo y que que este año llega a la decimoquinta edición convertida ya en uno de los principales atractivos del otoño benicarlando.

La concejala de Turismo, Sonia Foix, acompañada del presidente de la asociación Restauración Benicarló, Iván Alemán, ha presentado hoy esta nueva edición de las Jornadas, «un acontecimiento pensado para potenciar la gastronomía benicarlanda y la promoción del consumo del producto local, tanto del pulpo a caduf como del pescado de lonja», ha explicado la concejala.

Sonia Foix ha subrayado que «la gastronomía representa una oportunidad para dinamizar y diversificar el turismo en Benicarló» y ha destacado que «lo que hacen grandes estas Jornadas es que implican a sectores profesionales muy diversos», en referencia a los productores, cocineros y sector de la distribución (vendedores y Mercado, fundamentalmente).

En cuanto a la participación, el presidente de la asociación Restauración Benicarló, Iván Alemán, ha destacado que «este año serán 24 los restaurantes y cafeterías participantes» y ha remarcado que se mantendrán los tres formatos de la edición anterior: tapas a 6 euros, menú de 4 pinxos a 18 euros y menú degustación a un precio libre fijado por cada restaurante.

Iván Alemán ha remarcado que «con estas tres posibilidades, damos muchas más opciones a los usuarios y apostamos por una gastronomía para todos los bolsillos».

El 14 de septiembre, el día antes del inicio oficial de las Jornadas, se hará la presentación en el Magatzem de la Mar, donde se podrán degustar todas las elaboraciones de los 24 restaurantes y cafeterías participantes.