El Restaurante Brisamar, reconocido por la Cofradía de Pescadores San Pedro del Grau

Se le reconoce por ejemplo que van camino del centenario, que celebraránen 2027. La cuarta generación no ha perdido la esencia fundacional. Por eso apuestan por la Lonja del Grau, por su pescadito de roca, y por todo lo que viene a tierra tanto de Arrastre como de Fanal.

Todos los tipos de arroces de pescado tienen la identidad propia grauera. Y por supuesto aplican las mejores técnicas para pescados al horno o a la sal.