La cosecha de manzana sidrera se espera “especialmente abundante” en Galicia

Galicia es el territorio que produce mayor cantidad de manzana sidrera de España, según ha precisado la empresa Custom Drinks, ubicada en el municipio lucense de Chantada, quien también ha informado de “estos días ha comenzado en los campos gallegos la cosecha de este fruto, en una campaña que se prevé especialmente abundante”.

Según esta empresa, que forma parte de la Corporación Hijos de Rivera, en la cosecha de la manzana sidrera en Galicia participa “un gran número de pequeños y medianos recolectores”, especialmente de “la zona de Chantada”, en Lugo, y A Estrada, en la provincia de Pontevedra.

Como cada año, precisa, se realiza una “apuesta sólida” por la producción ecológica, que ya representa el “40% del volumen recolectado por Custom Drinks”, dado que “no ha parado de crecer en los últimos años” y representa ya prácticamente la mitad de su producción de sidras Maeloc.

La recogida de la manzana sidrera en los pomares gallegos se prolongará durante aproximadamente un mes y la empresa calcula que participarán en la misma alrededor de unos 1.000 cultivadores gallegos.

En cuanto a las variedades, la cosecha se centra fundamentalmente en especies autóctonas como la rabiosa, pero, jamardo, marafonsa, ollo mouro y ollo landoi.