¡No te deshagas de tu calabaza! Y haz con ella esta deliciosa salsa para tu pasta

La comida sana tiene cada vez más adeptos. En Fin de Semana contamos cada domingo con Paula Monreal, influencer, amante de la cocina sana y sencilla y sin gluten, que reúne a más de un millón de seguidores pendientes cada día de las recetas que cuelga en su cuenta de Instagram (@paufeel). Este domingo ha preparado en Fin de Semana de COPE...

¡Pasta con salsa de calabaza!

-Ingredientes para 2 personas:

•1/2 calabaza de cacahuete

•2 dientes de ajo

•Tomillo al gusto

•Aceite de oliva virgen extra

•Sal y pimienta al gusto

•Agua de cocción de la pasta al gusto

•2 raciones de pasta, yo he usado espirales de garbanzo

-Elaboración:

-Cortamos la calabaza por la mitad, le hacemos unos cortes y le ponemos dos dientes de ajo, salpimentamos, un poco de tomillo y le echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, llevamos a la freidora de aire durante 25 minutos a 170 grados.

- La puedes hacer en horno durante 40/45 min a 170/180 grados.

- Hierve la pasta según el fabricante y guarda un poco de agua para triturar la calabaza.

- Vacía la calabaza en un vaso triturador, echa también los ajos sin piel y pon agua de cocción al gusto en función de cómo te gusta de espesa la salsa.

- Sirve con la pasta, yo le he rallado queso manchego y le he puesto un poco de tomillo.

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ESCUCHA FIN DE SEMANA

Escucha ahora 'Fin de Semana' de 12 a 13. "Fin de Semana" es un programa presentado por Cristina López Schlichting, prestigiosa comunicadora de radio y articulista en prensa, es un magazine que se emite en COPE, los sábados y domingos, de 10.00 a 14.00 horas. A lo largo de sus cuatro horas de duración, Fin de Semana ofrece otra visión, más humana y reposada, de la actualidad reciente, a la vez que reserva espacio para historias novedosas y sorprendentes; para reportajes y entrevistas en profundidad; para propuestas de ocio que invitan a disfrutar de los días de descanso con el mejor humor y garantías de éxito.

Siempre, de la mano y la voz de Cristina López Schlichting, en cuyo dilatado currículum vitae se incluyen sus labores de articulista y reportera en los principales periódicos de España (ABC, El Mundo o La Razón o su papel de tertuliana de televisión. Asimismo, la periodista madrileña es conocida y reconocida por la claridad y valentía de sus posicionamientos editoriales, inspirados en la defensa de los valores cristianos o los derechos de las personas.

Entre los colaboradores habituales de Fin de semana, sobresalen nombres como los de Carmen Lomana, que nos sumerge en su prisma de la realidad con "La hora Lomana". Además, esta temporada también nos descubrirá los viajes imprescindibles que no debes dejar de hacer con Pedro Madera. En Fin de Semana también cabe ‘La tertulia de chicos’ en las que toman parte José Miguel Gaona y José Manuel Aguilar. De preparar el almuerzo, healthy, se ocupa Paula Monreal (‘paufeel’ en redes sociales).

La madre de Cristina, Ingeborg Schlichting, seguirá contando sus vivencias en la aclamada sección "Conversaciones con mi madre" mientras que el psicólogo Pedro Martínez y la doctora Carmen Candela examinan cada fin de semana todas las noticias médicas y sanitarias y sus consecuencias en nuestro corazón y en nuestras vidas. Soledad Mallol, del dúo Virtudes, nos sigue sacando una sonrisa con sus anécdotas en sus citas los domingos con los oyentes.

Con todos estos ingredientes, junto a las noticias y reportajes elaborados por el equipo de reporteros, logran componer un programa de fin de semana ameno, humano, terrenal, amable, con mucho sentido del humor y también responsabilidad. En COPE.es puedes encontrar además las horas completas del programa, sus contenidos más destacados y las secciones estrella que han logrado el respaldo masivo de la audiencia.

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