María, la fósfora cuyo marido tiene alergia a la harina y es panadero

Ese ha sido el tema elegido para 'La hora de los fósforos' de este miércoles, y ha dado mucho de sí. Desde el conductor de camiones, habilidoso manejando auténticas moles, incluso aparcando hacia atrás que cuando se pone a aparcar su coche es incapaz de meterlo en cualquier sitio. O el surfista que no sabe nadar y lleva navegando olas desde hace 40 años, o el catador de bollería industrial que después de media vida saboreando bollos llenos de crema, pastas, madalenas le detectan celiaquía y no puede probar nunca más los dulces industriales. También hemos escuchado al ganadero incapaz de comer carne de ovino.

Y caso especialmente chocante es el del marido de María Asunción, el propietario de la panaderia Los Pocicos de Albacete que es alérgico a la harina. La fama de sus productos, de sus panes ha llegado hasta la Antártida, sobra decir que es uno de los favoritos del rey emérito, Juan Carlos. 

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"Mi marido, el panadero es alérgico a la harina y trabaja encorsetado, vamos que lleva mascarilla, lleva todo tipo de inhaladores en cada bolsillo, el Ventolin yo creo que lo tiene metido hasta en el horno y todo eso. Es alérgico a todo tipo de harinas". Ante esto, la pregunta era obvia, ¿por qué se dedica el pan?, contesta María, "pues porque no hay otra"