Un intoxicado del restaurante de Valencia: “Pensamos que era por la abundante comida”

Los hechos ocurrieron en un restaurante de lujo en Valencia, entre los días 13 y 16 de febrero. Tras comer en este establecimiento, varios clientes comenzaron a encontrarse mal, padecían problemas gástricos tales como naúseas o vómitos. Hay, al menos, 19 intoxicados y una mujer, de 46 años, ha fallecido. Aun se investiga si la causa de la muerte fue la intoxicación. El resto de los afectados presentaban síntomas leves que desaparecieron a los pocos días. Gerardo Gómez, médico y uno de los intoxicados, ha contado su caso en Mediodía COPE: “Tomamos anti ácidos, nos hidratamos bien y los síntomas fueron desapareciendo con el paso de las horas”.

En una primera visita, los inspectores de la Consellería de Sanidad han concluido que el local cumplía con las normas y no han detectado ninguna anomalía. La investigación prosigue, a la espera del informe de toxicología.

Se baraja la posibilidad de que pudo deberse a unas setas llamadas 'colmenillas' que acompañaban a un plato de arroz. Formaba parte del menú degustación. Estos hongos no pueden comerse frescos, deben secarse y se cocinan a más de 70 grados de temperatura. “En un principio pensamos que se debía a la abundancia de la comida” ha afirmado Gerardo Gómez.

De momento, el establecimiento a decidido cerrar y cancelar varios eventos próximos, hasta que se esclarezca este suceso.

El Juzgado de Instrucción número 1 de Valencia, que estaba de guardia el pasado sábado, investiga las causas de la muerte.

Según ha informado el Tribunal Superior de Justicia de la Comunitat Valenciana (TSJCV), el juez está a la espera del informe forense y de los resultados de las muestras que deben remitirse tras la práctica de la autopsia al Instituto Nacional de Toxicología. 

En la causa, que es ajena por el momento a la investigación que desarrolla la Conselleria de Sanidad en el marco de sus competencias, no figuran por el momento investigados, han informado las mismas fuentes.