Carlos Herrera revela su truco para abrir una botella de vino sin un sacacorchos: "A mí me gusta más la verdad"

Carlos Herrera, el presentador de Herrera en COPE, ha revelado un truco ingenioso para abrir una botella de vino cuando no se dispone de un sacacorchos, un problema que a todos nos ha tocado enfrentar en algún momento. Durante una conversación con Carlos Moreno 'El Pulpo', Herrera compartió su estrategia favorita para superar este obstáculo, dejando claro que, a pesar de las técnicas tradicionales, prefiere una solución un poco más original y, sobre todo, práctica.

La conversación comenzó cuando 'El Pulpo' le preguntó a Herrera sobre cómo abriría una botella de vino sin un sacacorchos. "Hay gente que le da un golpe y la descapulla", comentó Moreno, haciendo referencia a la técnica de golpear la base de la botella para forzar el corcho a salir. 

Sin embargo, Herrera no mostró mucho entusiasmo por este método, advirtiendo que, aunque funciona, podría ser arriesgado. "Dar un golpe corres el peligro de que el cristal entre dentro del vino", explicó, señalando que esto podría arruinar la bebida, obligando a colarla después.

A pesar de las precauciones, Herrera reveló que hay una técnica que se emplea en algunos restaurantes para abrir botellas de vino sin sacacorchos, conocida como "degollar". Este proceso implica calentar el cuello de la botella con una tenaza y, finalmente, darle un golpe para romper el cristal y liberar el vino. Aunque esta técnica es algo drástica y no tan común en los hogares, Herrera comentó que es efectiva, aunque prefiere métodos más suaves.

Carlos Herrera revela su truco

A lo largo de la conversación, Carlos Herrera dejó claro que su opción preferida no es tan espectacular, pero sí mucho más práctica. "A mí me gusta más la verdad", afirmó, refiriéndose a una técnica más sencilla y menos dramática. Según el presentador, cuando se enfrenta a un corcho que está deteriorado o difícil de sacar, recurre a un truco con un cuchillo. "Lo introduzco hacia dentro", explicó, refiriéndose al corcho que, en lugar de ser extraído, se empuja hacia el interior de la botella.

Aunque esta solución puede parecer poco convencional, Herrera destacó que no siempre significa que el vino esté en mal estado, incluso si el corcho está dañado. "El corcho estaba deteriorado, lo cual no siempre quiere decir que el vino también lo esté. Puede salvarse el vino, se salvó", comentó sobre su propia experiencia con esta técnica.

Una vez que el corcho ha sido empujado hacia dentro, Herrera sugiere colar el vino antes de servirlo. Utilizando un colador muy fino, se puede filtrar cualquier pedazo de corcho o impureza que haya quedado en el vino. Esta es una solución bastante simple, pero efectiva, que asegura que el vino quede libre de residuos antes de llegar a la copa.

Carlos Moreno 'El Pulpo' no pudo evitar preguntar si, tras aplicar este truco, el vino no sabe un poco a corcho. Herrera respondió con una distinción importante: "Que un vino esté acorchado es otra cosa. Un vino acorchado canta en el olor inmediatamente". Según el presentador, el vino acorchado tiene un olor característico y es fácilmente detectable, por lo que si el vino no huele mal, es probable que el truco no haya afectado su sabor.

abrir una botella de vino sin un sacacorchos

El truco de Herrera, que incluye empujar el corcho hacia dentro y colar el vino, ha sido fruto de años de experiencia y, seguramente, de muchos intentos fallidos. Aunque no es el método más convencional, Herrera parece estar convencido de su efectividad. A lo largo de su carrera, ha mostrado una gran habilidad para resolver problemas cotidianos de forma práctica y sencilla, y este truco no es la excepción.

Así que la próxima vez que te encuentres sin un sacacorchos, puedes probar el método de Herrera. Es posible que no sea tan glamoroso como romper la botella con una tenaza, pero sin duda es una opción más segura y efectiva para disfrutar de tu vino sin preocupaciones.