La Selva Gastrocervecería gana el Ávila en Tapas 2024

Un “Cochinillo de Arévalo a baja temperatura, deshuesado y presentado en un rollito de pasta filo en salsa de sus propios jugos, mousse de cochinillo, verduras y hoja de corteza de cochinillo” ha sido la mejor propuesta en el Ávila en Tapas 2024.

El jurado profesional ha elegido como la mejor tapa a la elaborada en La Selva Gastrocervecería.

Para Cindy León, jefa de cocina de La Selva, es un “reconocimiento al trabajo” en un “fin de semana muy duro”.

También, ha destacado Cindy, se ha reconocido su apuesta por el producto local. (ESCUCHAR AUDIO)

Además, también han reconocido las tapas de Los Verdugo (2º) y El Truco del Almendruco (3º).

El Premio “otros Mundos” ha sido para la Taberna de Los Verdugo, el de la “innovación” al Pub La Oca y el premio “nuestra Tierra” para bar Los Rubios.

La tapa favorita del público ha sido la del Dvinos 2.0, elegida como la ganadora del Premio Voto Popular

Por cierto, muchos abulenses se han quejado de que algunas tapas llevaban un precio “extra” a la consumición de 1€ o incluso 1,5€, haciendo que en ocasiones la consumición superara los 4 euros por persona. (ESCUCHAR AUDIO)

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También ha habido quejas sobre que bares participantes en el Ávila en Tapas estaban cerrados el domingo, ultimo día del concurso.