Los productores de cereza de Sotoserrano prevén recoger un 35% de cosecha respecto a otros años

Los productores de cereza de Salamanca, lamentan la escasa cosecha que se va a recoger este año debido a la escasez de lluvia y las altas temperaturas que ya se han alcanzado durante la primavera.

Vicente Martín, agricultor de Sotoserrano, cuenta en exclusiva para Cope Salamanca, que ya se ha empezado a recoger el fruto.

El pasado domingo ya se recogieron unos 200 kilos de cerezas, que han adelantado su maduración debido a las inclemencias meteorológicas.

Este año por desgracia prevén recoger alrededor de un 35% de la cosecha obtenida en 2022. Además, el tamaño de las cerezas se verá reducido también respecto a otros años. Sin embargo la cereza de Sotoserrano siempre ha destacado por una calidad excelsa, gracias al microclima característico de esta localidad de la Sierra de Francia.

El tiempo de maduración de una variedad a otra puede oscilar entre mes y mes y medio, nos cuenta Vicente. Aunque hace mucha falta agua en el campo, los productores tememos que pueda llover a destiempo. Esa lluvia tan necesaria para la tierra como para el cerezo, podría agrietar el fruto, lo que reduciría aún más el posible beneficio de esta campaña.