La criticada receta con lentejas de una madre que hace que sus hijos siempre quieran comerlas

Suele ocurrir en muchas familias que a la hora de comer o de cenar, los niños ponen pegas a ciertos alimentos y entre todos los que pueden generarle rechazo parece que los que ganan son las legumbres. Unas de las más famosas son las lentejas, pero esta madre de Valencia trata de ponerle solución con una receta que, sin embargo, es muy criticada en TikTok.

La nutrición es un aspecto muy importante dentro de los hábitos saludables infantiles. Una alimentación sana desde la infancia puede ayudar a prevenir enfermedades en la vida adulta. Por ese motivo, los padres deben proporcionar a sus hijos alimentos nutritivos y evitar los procesados y los alimentos ricos en grasas, azúcares y sodio.

No nos equivocamos si decimos que la carne y el huevo son los alimentos en los que más piensa la gente cuando les preguntas por una fuente de proteínas para la dieta de sus hijos. En general, estos alimentos se incorporan pronto a la dieta de los niños durante esos meses que dura la alimentación complementaria, pero ¿y las legumbres?

Son un alimento esencial para el correcto desarrollo del metabolismo de los niños, ya que se trata de una fuente de hidratos importante y poseen un alto valor de proteínas. Además del hierro, contienen otros minerales, como el calcio, el magnesio y el fósforo, y de igual manera incluyen vitaminas del complejo B y fibra.

Lentejas

Este alimento es rico en hierro, magnesio, potasio, cobre, fósforo y zinc, por lo que es perfecto para combatir la anemia. Las lentejas son bajas en grasa y además mantienen los niveles de azúcar en sangre estables, porlo que son recomendables para niños diabéticos. El tradicional potaje no suele ser muy atractivo para los más pequeños.

Una idea para lograrlo consiste en preparar platos curiosos, sencillos y que tengan una apariencia atractiva. Se puede optar por hacerlas en puré con un poco de leche o nata, en ensalada con verduras, o hamburguesa. Además, son recomendadas como preventivo de enfermedades cardiovasculares y por favorecer la digestión.

La combinación de las lentejas con cereales como el arroz da como resultado un superalimento, es decir, un plato nutritivo y lleno de vitaminas y minerales que aporta mucha energía a los más pequeños. Tiene un alto contenido alimentario, ideal para la época de crecimiento porque necesitan energía y nutrientes.

Las lentejas son uno de los ingredientes esenciales de nuestro recetario y con ellas se pueden hacer platos mucho más variados que un simple guiso. Y es que, aunque a veces lo olvidemos, se trata de un alimento muy versátil que puede ser una excelente manera de aumentar la aceptación de estos alimentos por parte de tus pequeños.

La criticada receta

En esta ocasión, esta madre de Valencia comparte en su cuenta de TikTok un vídeo en el que comienza a preparar las lentejas en una especie de sartén, de forma que se convierta en una masa de una pizza. El siguiente paso que da consiste en cubrirla de ingredientes para hacerla más atractiva.

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Una vez es horneada, muestra el resultado y como su pequeña la come sin problema. En cualquier caso, son muchos los comentarios en la publicación que critican la elaboración, asegurando hasta que les ha provocado náuseas. Y tú, ¿qué piensas? ¿Te atreverías a aplicar esta receta para que los más pequeños de la casa quieran comer lentejas?