MURCIA
El secreto de una buena sopa fría de lechuga: Consejos del chef Pellicer "muy frío"
Una de las claves es enfriar la lechuga con hielo para luego emulsionarla durante 5 minutos.
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Arrieros de la Ruta de la Plata
Borona y Farragua cocina 'cuatro manos' de productos tradicionales
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La criticada receta con lentejas de una madre que hace que sus hijos siempre quieran comerlas
No es fácil que los más pequeños de la casa quieran sentarse a la mesa cuando hay este plato en la mesa, pero Lola enseña en TikTok su truco en un vídeo que se ha hecho viral
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El gesto clave en la receta para hacer los muslitos de pollo al "estilo abuela": "En la salsa"
Los sabores del pasado siempre nos retrotraen a la familia y hay algunas elaboraciones que son fáciles de hacer para volver a esos instantes como las que presentan en este vídeo
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El error que cometes al hacer fabada asturiana y que echa a perder su sabor: así puedes evitarlo
Este plato es uno de los más valorados en la gastronomía española y tiene multitud de recetas
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Los secretos culinarios de José Ferrer, el maestro de la paella valenciana: estos eran sus cuatro trucos
La sociedad valenciana se despedía a finales de 2023 de uno de los grandes maestros elaborando paellas. Te contamos algunos trucos de este plato tradicional que supera barreras.
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El truco de una cocinera con tres ingredientes para la receta de una ensalada de pasta: "Para el calorcito"
Laya enseña en un vídeo viral de su cuenta de TikTok cómo hacer esta elaboración aparentemente sencilla con un gesto que lleva a cabo en su restaurante de Albacete
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Así se prepara la mejor tortilla de patatas de Madrid: una receta con tres pasos y un ingrediente prohibido
Toma nota de la receta que puedes preparar tú mismo en casa
EN EL PARTIDAZO DE COPE
La receta canaria que es diferente en cada isla y sorprendió a Juanma Castaño: "No me cayó en Masterchef"
Kirian Rodríguez, jugador de Las Palmas, le descubrió algunas experiencias culinarias al presentador de El Partidazo de COPE
RECETAS
Estos son los cinco trucos fundamentales para hacer un exquisito pollo asado al horno casero
La influencer gastronómica Lola Bernabé cuenta los trucos fundamentales para hacer un pollo asado al horno sabroso y jugoso por dentro, y crujiente por fuera
Así se hacen los buñuelos al estilo Jordi Cruz para Semana Santa: Los ingredientes y la receta, paso a paso
El chef explica cómo prepara unos deliciosos buñuelos dulces rellenos de chocolate cuya receta puedes imitar tú mismo en casa
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El desconocido postre madrileño de Semana Santa para dar una pausa a las torrijas: desde el siglo XIX
En estos días las webs se llenan de recomendaciones de cómo preparar las famosas torrijas, pero te presentamos una alternativa típica de la capital
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Así es la mona de Pascua valenciana que se llama vasca: "Me hace mucha gracia"
Tal es la exquisitez de este producto que el año pasado se alzó con el primer premio a la mejor mona valenciana
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A Cuerpo de Rey
Leche guisá: Rosi desvela la receta de este tradicional postre de Extremadura
"Es tradicional de Semana Santa y lo ideal es comerlo frio"
El sencillo truco para preparar pan naan casero: la receta en tres pasos
Ha sido Alberto Herrera el que ha compartido en 'Herrera en COPE' la receta que él mismo pone en práctica en su cocina
El chef Daniel del Toro señala el error que cometes al tirar el líquido de las latas de conservas
El cocinero y colaborador de 'Herrera en COPE' le ha explicado a Carlos Herrera por qué no hay que desacerse del preciado líquido de las conservas
Los mejores helados vegetales para disfrutar de un verano saludable
El helado es uno de nuestros aliados del verano para refrescarnos y nada mejor que optar por los vegetales y así disfrutar de una manera saludable
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ALIMENTACIÓN
El secreto de la tarta de queso que se ha hecho viral en redes sociales
Lola Bernabé explica en COPE Málaga la receta de su tarta de queso casera que ya supera los siete millones de visulizaciones en redes sociales
El paso que te saltas al hacer un buen pulpo a la gallega y que indigna a toda Galicia
Parece fácil, pero cocinar un buen pulpo a la gallega tiene pequeños detalles que pueden dejarte mal delante de tus invitados
Carlos Herrera revela el truco infalible que usa para preparar su fideuá: "Sale muy bien"
Durante la sección de 'los de Bilbao', Carlos Herrera ha propuesto un ingrediente secreto para este plato y, además, han comentado los diferentes colaboradores la Ley de Patrimonio