El dato del IPC definitivo de enero: ¿se notará la rebaja del IVA en los alimentos esenciales?

El dato adelantado del IPC nos dejó una subida de una décima con respecto a diciembre, inflación del 5,8% que en todo caso está lejos del casi 11% alcanzado en julio. Es la energía lo que sigue sustentando la moderación de los precios, aunque los carburantes subieron en enero por la eliminación de la bonificación generalizada. Este dato ofrece detalle de los alimentos que en diciembre quedaron en máximos repuntando un 16%, veremos si se nota la rebaja del IVA en alimentos esenciales.

La inflación en España cada vez es más alarmante y esto repercute en la pérdida de poder adquisitivo debido a que al aumentar el precio de los productos, el dinero pierde valor. Este indicador se calcula en relación con el Índice de Precios al Consumo (IPC), que calcula la variación media que los precios de los bienes y servicios sufren en un tiempo y un territorio determinado.

Para calcular el IPC se recogen una serie de productos que se conciben como representativos para evaluar cuál es el precio de la cesta de la compra y, por tanto, cuál es el coste de la vida. Estos bienes y servicios para calcular el IPC están diferenciados en 12 categorías que comprenden casi 500 artículos que el Instituto Nacional de Estadística considera representativos, cada uno con una ponderación dependiendo del presupuesto destinado por las familias a ese bien o servicios.

Los productos

Las categorías son: Bebidas alcohólicas y tabaco (3,1%), Vestido y calzado (6%), Vivienda (14,2%), Menaje (5,8%), Medicina (4,4%), Transporte (13%), Comunicaciones (3,6%), Ocio y cultura (6,4%), Enseñanza (1,6%), Hoteles, cafés y restaurantes (13%) y Otros (6,3%). Estos productos están en constante actualización, incluyendo los nuevos bienes y servicios relevantes del mercados y se eliminan los que caen en desuso.

Con la cesta del IPC fijada, se debe calcular el coste en los distintos periodos que se quieren calcular. Para ello, se consultan distintas fuentes como minoristas, supermercados, almacenes y negocios online. Además, se recogen datos en organismos estatales, empresas energéticas e inmobiliarias. Se establece un periodo base para que sea el punto de partida y con este se comparen las variaciones de precios.