Los mejores reposteros de Extremadura son de Los Santos de Maimona

"De vuelta a mi Extremadura" es el nombre de la propuesta con la que Abel y Juanmi, del Obrador Golimbeo de Los Santos de Maimona, se alzaron con el primer premio en el Concurso Regional de Repostería. Este certamen tuvo lugar en Cáceres, organizado por la Asociación de Reposteros y Pasteleros de Extremadura, con el apoyo de la Junta de Extremadura y la Diputación de Cáceres. 

Los finalistas, Abel Castaño (Obrador Golimbeo, Los Santos de Maimona), David Román (Las Tablas de Pilar, Villafranca de los Barros), David Véliz (Abocao, Montijo), y María de las Nieves Edurne Ferrer (Restaurante La Fabiola – Santisteban, Cáceres), enfrentaron el reto de incorporar ingredientes tradicionales de la región como los quesos de Acehúche, pimentón de la Vera y Aceite Gata-Hurdes en sus creaciones.

Los responsables del obrador Golimbeo, Abel y Juanmi, además de ganar un premio de 1.500€, tendrán el honor de representar a Extremadura en el certamen nacional de la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (Facyre).