Fitur dará a conocer a Castellón como destino turístico de calidad
La Diputación reforzará en Fitur la promoción y proyección de la provincia de Castellón como el mayor baluarte turístico
en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 16 ENE 2025
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con las jornadas formativas que impulsa Casa Roque desde Morella.
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Los tres errores que no debes cometer a la hora de cocinar almejas: “Es un absurdo”
El chef Antonio Teruel nos deja una deliciosa receta de pochas con almejas en salsa verde y unas claves para cocinar el producto marino
Benicarló ya tiene ganadores del Concurso de Pinxos de la Alcachofa
La Festa de la Carxofa de Benicarló se está desarrollando con las Jornadas del Pinxo
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Así es la experiencia en Tamarises Izarra: “Comer con ganas, estar a gusto y salir satisfecho”
Es la fórmula de su chef, Javier Izarra, que acumula 14 años tras los fogones de este restaurante y un Sol Repsol como reconocimiento
con carlos pérez
GASTROEXPERIENCIAS CON FORD VEDAT MEDITERRÁNEO | 13 ENE 2025
Toda la información en materia gastronómica de Castellón, con Carlos Pérez
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normativa europea
La defensa de la pesca de arrastre del "cocinero del mar" con Estrella Michelin: "Limpian más que manchan"
Raúl Resino, que este jueves presenta su nuevo menú en su restaurante de Benicarló, se suma en apoyo al sector con el que trabaja mano a mano para lograr el mejor producto de cercanía.
en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 09 ENE 2025
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con el nuevo menú del Restaurante Raúl Resino.
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en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 02 ENE 2025
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con la previa de la Festa de la Carxofa de Benicarló.
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desde el día 9
Benicarló activa el modo Carxofa con aumento de establecimientos participantes
Con la celebración de la Jornada Gastronónica del Pinxo, Benicarló dará el pistoletazo de salida a semanas de actividad con su producto estrella como protagonista.
La reflexión de dos hosteleros reconocidos en Galicia: "Falta esencia. Hay más sitios donde tomar sushi que caldo gallego"
Adiós a trasnochar. El tardeo se ha puesto de moda en la comunidad gallega: sesión vermú, comida y sobremesa que se amenizan con música en directo
con carlos pérez
GASTROEXPERIENCIAS CON FORD VEDAT MEDITERRÁNEO | 30 DIC 2024
Toda la información en materia gastronómica de Castellón, con Carlos Pérez
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en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 26 DIC 2024
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con el repaso a la gala de entrega de los X Premios GastroCope Castellón.
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Propuesta de comida y cena para Navidad de uno de los chefs más prestigiosos de Navarra
El cocinero advierte que en la cocina "muchas veces menos es más" y hay que apostar por menús que permitan adelantar trabajo
Especial Gastronomía con isabel pérez
RESTAURANTE DONAIRE, JESÚS CAMACHO
El restaurante situado en el GF Victoria es uno de los protagonistas de la serie de reportajes "Tenerife, isla de estrellas"
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en mediodía cope
GASTROCOPE CASTELLÓN | 19 DIC 2024
Espacio dedicado al mundo gastronómico provincial, dentro de "Herrera y Mediodía COPE Más Castellón" y que se emite cada jueves a partir de las 13:30 horas. Hoy con nuestro cocinero del año Jorge Lengua.
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cocinero del año
Jorge Lengua cierra un gran 2024 y avisa para el próximo año: "Van a pasar muchas cosas"
El chef de Artana, galardonado como Cocinero del Año en los Premios GastroCope Castellón, completa un año de asentamiento de La Suculenta y lanzamiento exitoso de Llavor.
Los mejores productos alaveses visten la mesa de Navidad
Vinos de Rioja alavesa, miel del Gorbea, potro, aceite de Arroniz...y otras delicias del territorio componen el mejor menú posible
El jamón 100% ibérico de bellota dehesa de Extremadura: ¿un lujo infravalorado?
Un tesoro gourmet con desafíos por delante
GASTRONOMía
Miqueas, encargado del bar Yazmina, en Gran Canaria, revela el secreto de los bocadillos de pata que triunfan desde hace décadas
Diariamente, realizan alrededor de 800 bocadillos y usan al menos 16 patas de cerdo asada