SENTENCIA 2018, Mejor Vino GASTROCOPE 2022

Alberto Pedrón es un viñador que brilla con luz propia entre esa talentosa nueva hornada de elaboradores locales, su historia es muy similar a la de otros bodegueros: dar nueva vida a los viñedos y la bodega familiar en la pedanía de Los Pedrones, una de las muchas que pueblan el término municipal de Requena.

Cuando la mayoría de las propiedades de la familia estaban siendo replantadas con lo que se llamaba variedades mejorantes, a penas quedaban unas seis hectáreas de un antiguo viñedo en peligro de ser replantado también. Esas seis hectáreas estaban sentenciadas a muerte, precisamente un viñedo que había sido cuidado por su padre, su abuelo y su bisabuelo. Ese fue el impulso que necesitó para iniciar su proyecto y el que dio, a la postre, nombre a su bodega: SENTENCIA.

Una bodega nacida para proteger el patrimonio familiar, un legado único por sus viñedos ancestrales, variedades casi olvidadas, por su entorno y por la diversidad de sus suelos. Hoy Bodegas SENTENCIA se ha convertido en una prometedora realidad, cuando sus vinos están comenzando a cosechar y nunca mejor empleada la palabra, el reconocimiento de la crítica especializada y del jurado de la IIIª Edición de los Premios GASTROCOPE, que ha decidido premiar a su vino SENTENCIA 2018 como el mejor vino del año 2022. Procede de viejas viñas de bobal y garnacha. Sentencia procede de cepas viejas de Bobal (80%) y Garnacha (20%).

Su crianza de 15 meses en barricas de roble francés de garantiza un gran potencial de guarda. Se trata de un vino potente, con marcados taninos, gran acidez y equilibrio con su crianza. Un vino que va ganando con los años, de gran estructura y muy largo. Un gran vino que Alberto Pedrón elabora de forma artesanal y cuidando con pasión todos los detalles: cultivo en secano y de forma ecológica, y comercializado sin el paraguas de ninguna D.O Esta añada 2018 cuenta con una producción de tan solo 3.000 botellas.